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专业糕点班中西糕点培训 主要学习各种糕点、西点、生日蛋糕，面包西点等技术的制作。如各种桃酥、饼干、月饼、蜜食，各种蛋糕、面包、松饼、蛋挞。各种干点西点，十二生肖，各种奶油仿真花卉等。 糕点创业班 再学习专业糕点班基础上，增加学习各种果冻、奶茶，巧克力制作、各种点心西点制作，成本核算、店面管理、顾客沟通技巧、库房管理，以及各种馅心果酱的制作。 糕点裱花班 主要学习生日蛋糕裱绘和相关的技术。如各种仿真花卉的裱制，十二生肖的裱绘，以及各种花边的裱绘，鲜奶油的打制和生日蛋糕主坯的制作及相关知识等。 糕点单项班：学习专业中的某一项 面点制作面点制作主要学习各种面点、主食、小吃、酒店用的各种面食等，使学员在短时间内掌握技能，毕业后主要在个大酒店。宾馆、政府食堂等单位从事面点师傅等工作。也可以自己开学各类小吃，如饺子馆，面馆以及各种主食厨房等，自己创业当老板。 面点制作班 主要学习水调面点类、蓬松面团类、油酥面团类、米粉面团类和其他面团类面点制作，如水饺、混沌、花式蒸饺、手擀面、抻面、馒头、画卷、包子、开口笑、桃酥、小鸡酥、鸭子酥、苹果酥、油酥烧饼、麻团、驴打滚、南瓜饼等。 面点制作中级班 再学习初级班的基础上，增加学习驴肉火烧、酱肉火烧、棋子火烧，一品烧饼、京东肉饼、鸡蛋灌饼、白云章蒸饺、锅贴、黄金包、刀削面、猪耳朵、干炒河粉等 面点制作单项班 学习初级班和中级班其中的一种。
虎振中西糕点培训招生对象：有志于从事烘焙类的初、高中毕业生，大中专院校毕业生、城乡待业青年，家庭主妇，有无基础均可。就业方向： 自主创业或到面包房、中型以上酒店就业。20年来，学校始终坚持“以服务为宗旨、以就业为导向、以学生为中心、以能力培养为主线、以素质教育为本位、以教育教学质量为生命线、以师资队伍建设为保障”的办学思想和“以德树人，依法治校，质量立校，特色强校”的办学方针，在科学发展观和“自强不息，止于至善”的学校精神指引下，按照双元制办学模式，团结奋斗，开拓创新，严格管理，精心育人，培养了十多万名德才兼备的毕业生，为社会主义现代化建设做出了突出贡献。 虎振中西糕点培训学校专业的生日蛋糕艺术西点烘焙技校，烘焙、西点行业是热门行业、时尚职业，学会它，命运就掌握在自己手里，你既能做老板，也可以做高薪技师，今日技术在手，定能终身受益。踏入我校学习之日，就是您事业成功的开始。虎振学校的13个：1、技能较全：35项专业技能；2、师资较强：85名精英老师；3、专业书籍较多：108本； 4、专业教室较多：78个；5、 个在海外开设分校：马来西亚；6、个向国外企业输送人才的技能学校：主要是日本、韩国、美国、马来西亚、新加坡、印尼、中国台湾、香港 等； 7、毕业生就业率较高的学校：达到；8、动手操作课较多的技能学校：自己动手操作； 9、国内一家以技术研发推动教学的学校： 首创15项 技术；10、学生创业成功率较高：达到85%；11、用人单位对我校学生技术的认可度较高，开的工资也是高于同类学校学生 12、国内获奖 较多的西点咖啡学校，奖牌75块；13、教学设备“”进：21台咖啡机器，45台专业级烤箱，813台平冷柜，282台打蛋器，38057件教学模具国内“”花园式教学环境，拥有国内“”进的教学设施，以及“”的师资力量让虎振学校成为你不二的选择，拥有80余家市场高端合作单位， 高薪就业，扶持创业，让你占尽市场优势，不再为就业、创业烦恼. 保定虎振学校开设课程：裱花班，烘培班，陶艺专科班，巧克力专科班。
一门手艺，一辈子的饭碗”，持有这种想法的人可不在少数，目前已经有30多例高考落榜生报名西式烹调师、西式面点师培训，职高、中专毕业生人数也很多。这些年龄不大不小的青年人多半都是由家长陪同前来咨询，而家长们通过亲身体验和了解后，纷纷表示支持孩子学习西点。虎振中西糕点培训 保定虎振中西糕点培训学校，本校师资力量雄厚，凭借多年教学经验，在教学模式上、产品研发策略上、饼店经营理念上都有其自身特色。本校以严谨的教学理念为依托，理论与实践相结合为宗旨。学员，保证学员亲自动手操作，直到学会为止。裱花课程（实操）抹面练字圆型直坯、圆型弧坯以及心型坯练习、各种蛋糕艺术字的练习。动物生肖分解制作各种卡通、写真，鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪的练习。花边制作各种花边制作，贝壳花边、蛹花边、波纹花边、翻转花边等二十几种花边制作。欧式蛋糕果亮膏抹面，常用水果的摆制方法，水果蛋糕、巧克力蛋糕的装饰及巧克力蛋糕的制作祝寿蛋糕各种平面、立体寿桃抹制练习，寿星的制作，松鹤组合练习。花卉制作玫瑰花、康乃馨、菊花、百合、荷花、旋转玫瑰、向日葵等十几种花的制作奶油调制鲜奶油储藏及打发，打发后鲜奶油保存以及蛋糕调色技巧巧克力巧克力的融化调温，巧克力抹坯制作，巧克力饰件制作，各种片、弧的模具文字制作。多层蛋糕多层蛋糕的组合，多层蛋糕制作要点，婚庆蛋糕龙凤组合练习等。 创意蛋糕陶艺蛋糕制作原理与讲解，雕刻蛋糕的制作方法。
虎振中西糕点培训艺术蛋糕A班： 1.生日蛋糕的基本手法：鲜奶油的打法、蛋糕拉坯的制作、蛋糕抹坯的联系、蛋糕装饰的种类、蛋糕装饰的一般用料、蛋糕装饰的手法、各种花边花型的练习、艺术文字练习、蛋糕装饰的布局、色彩搭配。2.鲜花的制作手法：八种蛋糕花边制作、八种基本花朵制作（玫瑰花、菊花、五叶花、康乃馨、百合花、蝴蝶兰）。3.十二种生肖制作（卡通鼠、卡通牛、卡通虎、卡通兔、卡通龙、卡通蛇、卡通马、卡通羊、卡通猴、卡通鸡、卡通狗、卡通猪）。4.人物制作：圣诞老人、老寿星、小雪人、小男孩、大熊猫、松树、小浣熊、大象、仙鹤等。 艺术蛋糕B班： 1.陶艺蛋糕2.陶艺拉坯蛋糕 3.仿真生肖4.卡通生肖 5.人物喜庆6.花卉 7.慕斯冰激凌蛋糕 西点全科班： 海绵类蛋糕（千层车轮蛋糕卷、绿茶海绵蛋糕）戚风类蛋糕（相思毛巾卷、布丁蛋糕、虎纹双色蛋糕） 重油蛋糕 （蜜红豆蛋糕、浓情巧克力蛋糕）、塔/派类（海鲜胡萝卜派） 干 点 类 （黄金 椰子球、蜂蜜西饼、核桃巧克力饼干）清 酥 类 （千层酥、莲蓉酥、风车酥） 面 包 类 （法式面包、甜面包、脆皮面包、丹麦面包） 其 他 类 （汉堡包、披萨、热狗、三明治、蛋挞） 学生学习的产品种类个品种。所有菜品均由学员亲自操作实习！ 目前在中国西点蛋糕行业越来越火热，使得学蛋糕技术成了不少初高中毕业的90后男生女生的追求。学蛋糕技术是吃香的，不会愁就业困难，很多人都是从蛋糕技术发展成为了蛋糕研发人员。但是，首要的问题要考虑清楚：学蛋糕（学西点）是到蛋糕屋当学徒好还是选择蛋糕学校好？ 很多人觉得学习蛋糕可以找一个蛋糕屋当学徒，这样比较省钱，中西糕点培训 比较快，其实这是不对的，在面包房蛋糕店做学徒，你开始能够做的就是打扫，真正的时间是不会让你做的，既然他们让你去做学徒，证明他们不缺师傅，缺的是打杂员。如果你指望师傅把自己的东西交给你，我想这是天方夜谭了，现在有多少人愿意无偿共享自己的知识呢？何况他拿的是师傅的工资，不是老板的工资，除非你去的这个店是老板自己一个人，那也许会教你，较主要的是他要有空。所以综合来说，在店铺当学徒学蛋糕是不靠谱的。
虎振技工学校(陕西省分公司)于2016年成立，坐落于美丽的陕西，是一家致力于集销售 厨师烹饪培训公司，并可根据客户的要求，定做客户所需的 厨师烹饪培训产品，以满足 厨师烹饪培训市场需求. 公司以“质量为主，用户满意”的企业宗旨，坚持走”科技兴厂，质量取胜”的道路。以产品的质量，客户的信赖求发展。“科学进取，诚信待人，团结务实，雷厉风行“的企业文化。客户用的开心，用的满意使我们长期以来的方向。
保定虎振遵循“树人、育人、为民、兴国”的学学宗旨；坚持：“一切为了学员，为了学员一切、为了一切学员”的方针和教学“质量**、成才率**、社会效益**”的原则。“团结、文明、勤奋、进取”的校风；“严谨、敬业、创新、务实”的教风；多思好学、善问、守纪”的学风，严格的军事化管理，为社会培养了数以万计的品学兼优的栋梁之才。幽静而优雅的环境，教学、食宿、实习于一体的校园，优良的教学设备；**的师资力量，严谨的教学管理；积极向上、团结和谐的学习氛围；实践、理论、电教三结合的教学方法；培训、发证、就业一条龙，厂店与学学相结合，以厂养学的独特学学模中西糕点培训 式，为学员成才创造良好的条件。 “技术育人、品德育人、管理育人”的同时，我们为学员的前途负责，拓展就业网络虎振培训中心是保定的糕点培训基地，特点是随到随学，实 践为主，包教包会，、 教师队伍：由特一级糕点师傅口传心授，名不虚传。 教学内容：面包类：丹麦酥包、法式面包、吐司面包、甜面包、汉堡包、各种花样面包 蛋糕类：中式七彩戚风蛋糕、西式黑森林蛋糕、丹麦毛毛虫戚风蛋糕、生日蛋糕、无水蛋糕、海绵蒸蛋糕、海绵大理石蛋糕、各种高、中、低档蛋糕 裱花类：奶油加工、十二生肖、各种花朵以及各种生日蛋糕 月饼类：广式月饼、提江月饼、郭杜林月饼、蛋皮月饼等 桃酥类：风车酥、三角酥、各种花样 油炸类：江米条、开口笑、糖枣等 饼类：孟封饼、太谷饼、老婆饼、小酥饼等 点心类：酥皮点心、花点心、椒盐酥、龙眼酥等 共九大类，各类品种花样繁多，学期2个月。
